Pain feuilleté chinois surgelé
Les meilleures recettes de pain feuilleté chinois maison
Le pain feuilleté chinois, aussi appelé galette feuilletée chinoise, est une spécialité asiatique appréciée pour ses multiples couches croustillantes, à l’image des vermicelles chinois qui accompagnent souvent ces plats, à l’instar des origines des brioches, autre spécialité levée. Découvrez comment le préparer facilement à la maison.
- Astuces pour la pâte : Utilisez une farine riche en gluten et laissez reposer la pâte 30 min, tout comme la fécule de blé, un amidon pour desserts qui apporte une texture onctueuse. Le pliage en couches successives est la clé du feuilletage.
- Garnitures variées : Porc émincé, œuf brouillé ou pâte de haricot rouge pour une version sucrée. , et même le goût du jujube pour une note sucrée originale, à l’instar de la choucroute chinoise qui apporte une touche acidulée, comme le riz cantonais qui se marie bien avec ces garnitures, comme les haricots verts chinois qui se prêtent à de nombreuses préparations
- Cuisson : Poêle antiadhésive (3 min par face), four (200°C, 10 min) ou vapeur pour un résultat moelleux.
Pour des démonstrations visuelles, inspirez-vous des tutoriels TikTok/YouTube avec le hashtag #painfeuilletéchinois, tout comme le youtiao, autre classique du petit-déjeuner chinois.
| Marque (exemples fictifs) | Prix moyen (€/paquet) | Nombre de pièces | Points de vente | Livraison disponible ? |
|---|---|---|---|---|
| Dong Fang | 4,50 € | 6 | Supermarchés asiatiques, Carrefour | Oui (Uber Eats, spécialisés) |
| Mei Wei | 5,20 € | 8 | Grandes surfaces (Auchan, Leclerc) | Oui (Amazon, Asiatown) |
| Lucky Star | 3,90 € | 5 | Magasins bio, Picard | Non (en physique uniquement) |
| Frozen Delight | 6,00 € | 10 | En ligne (Asiashop, Alibaba) | Oui (livraison France) |
Où acheter du pain feuilleté chinois surgelé en 2025
Découvrez où trouver les meilleurs pains feuilletés chinois surgelés en France, avec un comparatif des options disponibles en 2025.
Pour ceux qui préfèrent déguster ces spécialités au restaurant, les buffets chinois à volonté offrent une alternative conviviale.
- Marques populaires : Comparez les produits phares (qualité, prix) disponibles en supermarchés asiatiques ou grandes surfaces (Carrefour, Auchan).
- Boutiques en ligne : Sites spécialisés (comme Yamimeal ou Asia-Delice) offrant livraison rapide et promotions sur les galettes feuilletées chinoises surgelées.
- Rayons stratégiques : Cherchez-les au rayon surgelés des épiceries asiatiques ou en ligne sous “cuisine chinoise”.
- Zones mal desservies : Optez pour la commande en ligne ou les substituts comme les parathas (moins feuilletés).