Ingrédients pour une recette de chou chinois végétarien
Pour réaliser une délicieuse recette chou chinois végétarien, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 chou chinois
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de huile de sésame
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 morceau de 2 cm de gingembre frais, râpé
- 100 g de champignons de votre choix, tranchés
- 1 carotte, coupée en julienne
- Sel et poivre selon votre goût
| Ingrédients | Quantité | Apports Caloriques (kcal) |
|---|---|---|
| Chou chinois | 1 unité | 12 |
| Sauce soja | 2 cuillères à soupe | 20 |
| Huile de sésame | 1 cuillère à soupe | 120 |
| Gousse d’ail | 1 unité | 4 |
| Gingembre frais | 2 cm | 2 |
| Champignons | 100 g | 22 |
| Carotte | 1 unité | 41 |
| Sel et poivre | Selon goût | 0 |
Ingrédients pour une recette de chou chinois végétarien
- 1 tête de chou chinois, émincée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
- 1 carotte, coupée en julienne
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture)
Instructions de préparation pour une recette de chou chinois végétarien
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et le gingembre et faire sauter pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
2. Ajouter les carottes et cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
3. Incorporer le chou chinois à la poêle. Faire sauter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
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4. Verser la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre dans la poêle. Bien mélanger pour enrober uniformément le chou et les carottes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Retirer du feu et garnir de ciboulette fraîche avant de servir.