Choucroute chinoise (Suan Cai)
Les utilisations culinaires de la choucroute chinoise La choucroute chinoise, également connue sous le nom de Suan Cai, est un ingrédient emblématique de la cuisine asiatique. Elle se distingue par sa saveur acidulée caractéristique et s’utilise dans une variété de recettes, allant des soupes aux plats sautés. La particularité de la choucroute chinoise réside dans…